Маринатор – агрегат, среди бытовой техники на рынке появившийся недавно. Устройство, как следует уже из его названия, было разработано специально для маринования продуктов. Техника может работать как с мясом, так и с овощами. Основное преимущество, которое невозможно оспорить – эффективное уменьшение времени, необходимого для маринования того или иного продукта. Так, если классически маринование мяса требует не менее 6 часов, а то и все 8, при использовании маринатора достаточно будет получаса. Подобная возможность экономии исключительно актуальна в широком спектре ситуаций. Но не только лишь в подобном случае можно заметить выгоду применения маринатора – множество иных блюд при его использовании будет проще, быстрее приготовить. Маринатор – агрегат, среди бытовой техники на рынке появившийся недавно. Устройство, как следует уже из его названия, было разработано специально для маринования продуктов. Техника может работать как с мясом, так и с овощами. Основное преимущество, которое невозможно оспорить – эффективное уменьшение времени, необходимого для маринования того или иного продукта. Так, если классически маринование мяса требует не менее 6 часов, а то и все 8, при использовании маринатора достаточно будет получаса. Подобная возможность экономии исключительно актуальна в широком спектре ситуаций. Но не только лишь в подобном случае можно заметить выгоду применения маринатора – множество иных блюд при его использовании будет проще, быстрее приготовить.
Принцип работы машины предельно простой – предусматривается специальная емкость, в которую помещаются продукты, предварительно нарезанные на кусочки. Затем, при использовании специального вакуумного механизма, из емкости полностью удаляется воздух. Это может быть ручная система, автоматическая. После этого контейнер начинает вращаться в течение некоторого времени, за которое все помещенные внутрь ингредиенты пропитываются маринадом. Классически маринатор на один цикл требует 9 минут, но для приготовления некоторых блюд нужно будет 2-3 цикла.
Рынок богат на разнообразные модели, их качества и свойства варьируются достаточно сильно. Конечно же, не сравнить это разнообразие с более привычной для домохозяек техникой, но все же есть, на чем разбежаться глазам. Следовательно, нужно знать, на какие параметры внимание обратить нужно особенно, дабы подобрать такой агрегат, который будет удовлетворять в полной мере.
Как выбирать?
Оценить для начала нужно то, каким образом создается вакуум и есть ли такая особенность работы в принципе. В том случае, если она не функционирует как положено, это говорит о неисправности. Самые новые модели имеют автоматические системы для создания вакуума. Неоспоримый плюс такого агрегата – при работе с ним нет нужды прилагать никаких усилий, достаточно лишь нажать соответствующую клавишу. Однако и недостаток также имеется – в том случае, если эта функция потеряет работоспособность, нужно будет или нести механизм в ремонт, или вовсе выбрасывать. В том случае, когда предусматривается механическая помпа и она выходит из строя, как правило, достаточно будет лишь сменить подкладку.