Начальник департамента здравоохранения Вологодской области Игорь Маклаков сообщил о том, что в 2017 году еще несколько больниц региона будет переведено на систему аутсорсинга питания. Это значит, что за качество пищи и ее калорийность будет ответственен конкретный подрядчик, а не руководство лечебного учреждения, информирует myimperia.ru.
Такой способ организации питания больных имеет много преимуществ. Игорь Маклаков рассказал, что при аутсорсинге больница уже не содержит пищеблок самостоятельно. Значит, экономит на этом. Все блюда готовит подрядчик и доставляет в медицинское учреждение в термосах. Соответственно в разогреве еда не нуждается. В то же время больница получает уже готовые приготовленные блюда, а не утверждает аукцион на каждый ингредиент, как это было раньше. Это также несет свои плюсы. Во-первых, экономит время, во-вторых, дает возможность мобильно вносить изменения в меню. Подрядчик может пойти на уступки быстрее. Это не требует оглашения новой серии аукционов.
Стоит отметить, что качество поставленной еды контролируется главной сестрой и врачом отделения. Как показывает практика, в 8 вологодских больницах, где аутсорсинг питания уже введен, нареканий нет ни со стороны персонала, ни со стороны больных.
© 2012-2024, «Моя Империя». Все права защищены.
При копировании материалов прямая открытая для поисковых систем гиперссылка на myimperia.ru обязательна.
Редакция | Правовая информация | XML
